PROVEEDURÍA DE CÍTRICOS PARA EL SECTOR TURÍSTICO DE QUINTANA ROO

Cuevas Albarrán, Valeria Betzabé; Edward Emmanuel, Brito Estrella y Aguilar Ariadne, Ravelo (2016): PROVEEDURÍA DE CÍTRICOS PARA EL SECTOR TURÍSTICO DE QUINTANA ROO. In: El desarrollo regional frente al cambio ambiental global y la transición hacia la sustentabilidad. Asociación Mexicana de Ciencias para el Desarrollo Regional, A. C, México. ISBN AMECIDER: 978-607-96649-2-3 UNAM: 978-607-02-8564-6

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Resumen

El presente estudio tiene como finalidad identificar la oferta de cítricos que realizan los productores en el estado y la demanda de los mismos para suministrar el sector turístico de la zona norte de Quintana Roo. Se desarrolló una metodología cuantitativa mediante la aplicación de encuestas personales a los productores de cítricos y para identificar la demanda se encuestó a los restauranteros y hoteleros de forma personal y telefónica. Se identifica que existe una demanda de los productos cítricos en el sector restaurantero, principalmente de naranja dulce, naranja agria, toronja y limón. En los hoteles principalmente se demanda naranja dulce y limón. La producción de cítricos en el estado se identifica en el municipio de José María Morelos, principalmente limón y naranja dulce. Sin embargo se requiere atender principalmente el generar esquemas de organización con los productores que les permita realizar la comercialización y aumentar el rendimiento del volumen de producción.

Tipo de Documento: Sección de Libro
Información Adicional: Colección: La Región Hoy
Fecha: 2016
Palabras clave: Cítricos, comercialización, sector turístico
Colecciones: SIN ESPECIFICAR
Clasificación JEL: R - Economía urbana, rural y regional > R5 - Análisis regionales
Divisiones: SIN ESPECIFICAR
Depositado: 15 Nov 2016 03:31
URI: http://ru.iiec.unam.mx/id/eprint/3289

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