Las pymes EN LA ZONA METROPOLITANA PUEBLA-TLAXCALA. Un análisis desde la perspectiva de los encadenamientos productivos de la industria de alimentos. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. México.

García Caudillo, Pedro Macario (2016): Las pymes EN LA ZONA METROPOLITANA PUEBLA-TLAXCALA. Un análisis desde la perspectiva de los encadenamientos productivos de la industria de alimentos. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. México. In: El desarrollo regional frente al cambio ambiental global y la transición hacia la sustentabilidad. Asociación Mexicana de Ciencias para el Desarrollo Regional, A. C, México. ISBN AMECIDER: 978-607-96649-2-3 UNAM: 978-607-02-8564-6

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Resumen

La obra inicia con el análisis del asunto del desarrollo y arribar a la teoría del desarrollo local ubicando al binomio empresa-territorio como uno de los ejes centrales de dicho proceso y sin embargo ha sido marginado, posteriormente aborda la organización del territorio desde la perspectiva oficial retomando la concepción y delimitación de las zonas metropolitanas de México por INEGI, SEDESOL, CANAPO, de manera particular, la Zona Metropolitana Puebla –Tlaxcala, en que estudia a las pymes de la industria de alimentos que se concentra en la zona metropolitana de manera parecida a otras zonas metropolitanas del país, como resultando del desplazamiento de la población del campo a las ciudades que generó en México el cambio del perfil demográfico de lo rural a lo urbano. Posteriormente el estudio muestra la encuesta aplicada las pymes y algunos resultados; como la antigüedad, origen de los trabajadores e insumos, la tecnología, vinculación universidad empresa. Concluye que el desarrollo es un proceso en construcción, que el impacto de la pequeña y mediana empresa de la industria de alimentos en la Zona, se da principalmente en la generación de empleos y no en el aprovisionamiento de materias primes y tecnología puesto que son de importación.

Tipo de Documento: Sección de Libro
Información Adicional: Colección: La Región Hoy
Fecha: 2016
Palabras clave: Pymes, desarrollo, zonas metropolitanas
Colecciones: SIN ESPECIFICAR
Clasificación JEL: R - Economía urbana, rural y regional > R5 - Análisis regionales
Divisiones: SIN ESPECIFICAR
Depositado: 15 Nov 2016 05:37
URI: http://ru.iiec.unam.mx/id/eprint/3321

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