Robledo Padilla, Ramon
(2018):
PRODUCCIÓN DE LECHE EN MÉXICO Y EL IMPACTO DE LAS IMPORTACIONES DE LECHE EN POLVO.
In:
PERSPECTIVAS TEÓRICAS, GLOBALIZACIÓN E INTERVENCIONES PÚBLICAS PARA EL DESARROLLO REGIONAL.
Universidad Nacional Autónoma de México y Asociación Mexicana de Ciencias para el Desarrollo Regional A.C, Coeditores, México.
ISBN UNAM: 978-607-30-0970-6, ISBN AMECIDER: 978-607-8632-01-5
Resumen
En este trabajo se plantea de manera general la problemática que enfrentan los productores de leche en México debido entre otras razones a que las importaciones de leche en polvo de alguna manera desplazan a la producción nacional. La compra en el mercado internacional de la leche en polvo se ha mantenido durante muchos años en proporciones que representan desde 20 hasta 30 por ciento del total de la leche que se produce internamente. En teoría, esta leche que se compra en el exterior se utiliza para cubrir la demanda nacional que no es cubierta por la producción interna, sin embargo, muchos productores argumentan que la producción en el país no se incrementa de manera sustancial debido a que el precio que se paga al productor no es suficiente como para estimular un mayor crecimiento en la producción. La problemática actual es que el precio de la leche en polvo en los mercados internacionales es más bajo que el precio que se paga al productor en México, y tal parece que esta situación va a continuar dadas las acciones del gobierno que están siendo encaminadas hacia una mayor apertura comercial en este sector.
El objetivo en este trabajo, es analizar cuáles son las razones que impiden el crecimiento de la producción de leche en el país, y cuáles las que estimulan el crecimiento de las importaciones de leche en polvo.
Se puede concluir de manera preliminar que el precio de la leche que se paga al productor en México continuará siendo poco atractivo como para estimular un mayor crecimiento en la producción, debido principalmente al crecimiento de la importación de leche en polvo que desplaza a la producción nacional, que es más económica y resulta más rentable para el gobierno y el empresario procesador de derivados lácteos en México.
| Tipo de Documento: |
Sección de Libro
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| Información Adicional: |
Volumen I de la Colección: AGENDA PÚBLICA PARA EL DESARROLLO REGIONAL, LA METROPOLIZACIÓN Y LA SOSTENIBILIDAD. José Gasca Zamora, COORDINADOR.
Coordinadores del Volumen I: José Gasca Zamora, Adolfo Sánchez Almanza, Amparo del Carmen Venegas Herrera y Dagoberto Amparo Tello. |
| Volumen: |
1 |
| Fecha: |
15 Octubre 2018 |
| Palabras clave: |
Producción de leche, importaciones, leche en polvo |
| Colecciones: |
SIN ESPECIFICAR |
| Clasificación JEL: |
R - Economía urbana, rural y regional > R5 - Análisis regionales |
| Divisiones: |
SIN ESPECIFICAR |
| Depositado: |
14 Oct 2018 23:30 |
| URI: |
http://ru.iiec.unam.mx/id/eprint/4223 |
Acciones (requiere ser usuario registrado)
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