Del Valle Rivera, María del Carmen y Tolentino Martínez, Jessica Mariela (2017): Gobernanza territorial y Sistemas Agroalimentarios Localizados en la nueva ruralidad. Red de Sistemas Agroalimentarios Localizados (Red SIAL-México), Ciudad de México, México. ISBN 978-607-97519-0-6
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Resumen
La obra que ahora presentamos reúne trabajos de investigación en alimentos y territorio en el contexto de una nueva ruralidad. Los estudios fueron realizados con el enfoque de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL), como una herramienta que permite conocer y explicar la red de relaciones entre los actores sociales y el medio ambiente, las instituciones, el saber hacer y sus comportamientos alimentarios.
| Tipo de Documento: | Libro |
|---|---|
| Fecha: | Agosto 2017 |
| Palabras clave: | Alimentos, territorio, ruralidad, Sistemas, Agroalimentarios, Localizados, medio ambiente |
| Colecciones: | REDSIAL México |
| Clasificación JEL: | Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura > Q18 - Política agraria ; Política alimentaria Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q5 - Economía del medio ambiente > Q56 - Desarrollo y medio ambiente ; Comercio y medio Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q5 - Economía del medio ambiente > Q58 - Política pública |
| Divisiones: | Unidades de Investigación > Economía del Sector Agroalimentario |
| Depositado: | 29 Jun 2020 00:49 |
| URI: | http://ru.iiec.unam.mx/id/eprint/4989 |
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