Del Valle Rivera, María del Carmen (1984): La leche. Deterioro del poder adquisitivo de la población frente a un producto caro. Momento Económico (5). pp. 11-13. ISSN 0186-2901
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Resumen
En este trabajo se sostiene que la desnutrición y el hambre que padece actualmente la población mexicana tiene su origen principal en su raquítica capacidad adquisitiva, agudizada recientemente por la inflación y el creciente desempleo producción. Los grupos de bajos ingresos han visto cada vez más limitado su acceso al consumo del producto, lo cual obliga a reflexionar sobre la política seguida al respecto.
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