Protagonistas del proceso cafetalero

Martínez Morales, Aurora Cristina (2008): Protagonistas del proceso cafetalero. [Video]

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Resumen

Realizado en las comunidades de Chavarrillo, Mata Redonda y Chiltoyac, situadas en la Región Cafetalera de Coatepec, Veracruz, con el apoyo del Consejo Regional del Café de Coatepec y el Consejo Nacional de Organizaciones Cafetaleras, Protagonistas del Proceso Cafetalero forma parte de los resultados del trabajo de investigación de la Mtra. A. Cristina Martínez. El objetivo principal de este video es explorar las condiciones generales a las que se enfrentan los pequeños productores cafetaleros, en las que se sucede la dinámica de su vida cotidiana ligada al café. El video presenta distintas fases, comenzando por la producción y recolección de la cereza y el proceso que implica disfrutar de una taza del aromático. Asimismo, se abordan los problemas que han padecido los productores y sus familias por la transformación de la política cafetalera hacia el sector y por la situación de los precios internacionales del mercado del café, cuyas consecuencias han sido el abandono de beneficios con condiciones para operar, el deterioro del ingreso del productor, la migración y la búsqueda de alternativas productivas y comerciales en la región. Sin embargo, el arraigo a la tierra y el apego al producto, han propiciado que los productores eleven su nivel de organización y busquen alternativas para preservar la presencia e importancia económica y social del cultivo. En la crisis cafetalera se ha desarrollado una dinámica en la cual las mujeres cobran vital importancia en la búsqueda y lucha por exigir soluciones ante el deterioro del ingreso cafetalero.

Tipo de Documento: Video
Fecha: 2008
Palabras clave: Café, productores, condiciones de vida, política agrícola, organización
Colecciones: SIN ESPECIFICAR
Clasificación JEL: L - Organización industrial > L1 - Estructura de mercado, estrategia empresarial y funcionamiento del mercado > L11 - Producción, fijación de precios y estructura de mercado ; Distribución de las empresas por tamaño
P - Sistemas económicos > P1 - Sistemas capitalistas > P13 - Cooperativas
Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura
Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura > Q12 - Análisis microeconómico de las explotaciones agrarias, explotaciones familiares y mercados de inputs agrarios
Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura > Q18 - Política agraria ; Política alimentaria
R - Economía urbana, rural y regional > R1 - Economía regional general > R10 - Generalidades
Divisiones: Unidades de Investigación > Economía Política del Desarrollo
Depositado: 26 Oct 2012 00:33
URI: http://ru.iiec.unam.mx/id/eprint/1894

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