Torres Torres, Felipe (1989): El punto de partida de la modernización del abasto alimentario en México. Momento Económico (45). pp. 29-31. ISSN 0186-2901
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Resumen
Un sistema postcosecha nacional tendiente a resolver la problemática de las pérdidas anuales, debe apoyarse en una política y planeación responsables que permitan implementar tecnologías de fácil acceso para los diversos tipos de productores agrícolas, tomando en cuenta su capacidad de producción, financiera y las modalidades con que se integran al mercado; además debe impulsarse la creación de grandes centros de almacenamiento regional desde donde se distribuya a los centros urbanos, sin que ello repercuta en mayores gastos de infraestructura.
| Tipo de Documento: | Artículo |
|---|---|
| Número: | 45 |
| Fecha: | Mayo 1989 |
| Palabras clave: | México, abasto alimentario, seguridad alimentaria, modernización, pérdidas postcosecha, sistema postcosecha, almacenamiento, transporte, tecnologías, infraestructura |
| Colecciones: | Revistas del Instituto > Momento Económico |
| Clasificación JEL: | H - Economía pública > H5 - Gasto público de la administración y políticas relacionadas > H54 - Infraestructuras ; Otras inversiones públicas y stock de capital Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura > Q16 - I + D ; Tecnología agraria ; Servicios de extensión agraria Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura > Q18 - Política agraria ; Política alimentaria |
| Divisiones: | Unidades de Investigación > Economía Urbana y Regional |
| Depositado: | 20 Feb 2013 19:40 |
| URI: | http://ru.iiec.unam.mx/id/eprint/1931 |
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