Prácticas profesionales turísticas. Experiencias del Centro Ecoturístico Las Guacamayas

Barrientos Gutiérrez, Nelly Eblin y Gómez López, Domingo (2023): Prácticas profesionales turísticas. Experiencias del Centro Ecoturístico Las Guacamayas. In: Ken Rodríguez, Crucita Aurora y Mora Cantellano, María del Pilar Alejandra [Coords.] Migración, mercados de trabajo y educación. Inclusión social en la gestión territorial. UNAM-AMECIDER, México, pp. 453-472. ISBN UNAM 978-607-30-8306-5, AMECIDER 978-607-8632-36-7

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Resumen

En México el modelaje educativo hace proponer dentro de sus rutas formativas para la profesionalización de las disciplinas esquemas que incluyen las prácticas profesionales en uno o más periodos durante el tránsito curricular estudiantil. Estas prácticas profesionales presentan dentro de sus ventajas la posibilidad de que los estudiantes en formación confronten las realidades regionales, lo que da pauta a una pedagogía viva, que puede cobrar diversos matices, pero que centralmente empuja al practicante a replantear las implicaciones humanas de un desarrollo territorial bajo un enfoque inclusivo y sostenible (económico, ecológico y social). El Centro Ecoturístico Las Guacamayas es un emprendimiento indígena, caracterizado por su capacidad para afrontar los desafíos contextuales y prevalecer durante 26 años de servicio como una empresa vigente. La historia y voluntad del Centro hace posible su apertura hacia la comunidad académica, incluyendo en ésta a los estudiantes de diferentes procedencias que buscan incorporar nuevos aprendizajes a partir de las vivencias en él. Tras un periodo de cierre por la pandemia de Covid-19 el Centro reabre sus puertas no sólo a los turistas sino a la comunidad académica. Durante el 2022 acogió a 1 estudiante de la disciplina turística para realizar sus prácticas profesionales en el lugar. En este estudio de caso se explora las bondades de las prácticas o estadías profesionales en el espacio territorial rural selvático chiapaneco en México, desde la narrativa de ese practicante de último semestre de un programa educativo en turismo que encuentra inspiración en el Centro Ecoturístico las Guacamayas para pensar para su propio futuro, tras las enseñanzas y aprendizajes en el Centro, en la posibilidad de un emprendimiento sustentable en su región de origen. Dentro de las conclusiones puede afirmarse de gran valor educativo las prácticas profesionales y las posibilidades que brinda un enfoque de la pedagogía lenta, serena y sostenible para comprender el cómo concebir, sustentar y propiciar un turismo sostenible dentro de un Centro Ecoturístico rural e indígena de la selva en Chiapas desde el acercamiento al currículum vivo.

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