LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD, MEDIO AMBIENTE Y ECONOMÍA FAMILIAR DE LA AGRICULTURA URBANA

Dzib Moo, Doris Laury Beatriz; González García, Gerardo y González Dzib, Analuisa (2018): LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD, MEDIO AMBIENTE Y ECONOMÍA FAMILIAR DE LA AGRICULTURA URBANA. In: IMPACTO SOCIO-AMBIENTAL, TERRITORIOS SOSTENIBLES Y DESARROLLO REGIONAL DESDE EL TURISMO. Universidad Nacional Autónoma de México y Asociación Mexicana de Ciencias para el Desarrollo Regional A.C, Coeditores, México. ISBN UNAM: 978-607-30-0971-3, ISBN AMECIDER: 978-607-8632-02-2

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Resumen

El rápido crecimiento de las ciudades en los países en vías de desarrollo somete a grandes exigencias a los sistemas de suministros de alimentos de las ciudades, en las últimas décadas el modelo de crecimiento difuso de las ciudades (Naredo, 2006), el cambió climático y la globalización de los mercados agroalimentarios ha expulsado la actividad agraria de las áreas periurbanas hasta convertirla en una actividad marginal y en peligro de extinción. En este sentido la agricultura urbana proporciona alimentos frescos, genera empleo, recicla residuos urbanos, crea cinturones verdes y fortalece la resiliencia de las ciudades frente al cambio climático. Se estima que para el 2030 el 60% de la población mundial se concentrara en las grandes urbes del planeta aumentando su vulnerabilidad respecto a las inesperadas perturbaciones externas, por lo que la capacidad de resiliencia de las ciudades debe de incrementarse para poder reaccionar a situaciones de crisis y recuperar su estado de equilibrio y funcionamiento, por tanto la agricultura urbana puede suponer una opción prometedora para aumentar la resiliencia de las ciudades. Por lo anterior nace esta propuesta de huertos urbanos para la Colonia Lindavista en el Municipio del Centro Tabasco, con el objetivo de demostrar la importancia de fomentar los huertos urbanos entre los habitantes de la Colonia Lindavista considerando en la Primera fase la sensibilización y la gestión ante instituciones que en un momento puedan apoyar el proyecto para su realización, a su vez demostrar las bondades en el consumo diario de verduras y vegetales orgánicos en beneficio de la salud y como estos huertos urbanos apoya la economía familiar de los habitantes de la Colonia Lindavista, dando la oportunidad de aumentar la resiliencia de la Colonia. Cabe mencionar que esta Colonia fue escogida como prueba piloto para dar inicio en el mes de Enero de 2017. (Naredo, 2016).

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