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Del Valle Rivera, María del Carmen (2000): La innovación tecnológica en el sistema lácteo mexicano y su entorno mundial. Colección Jesús Silva Herzog . Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Económicas, Miguel Ángel Porrúa, México. ISBN 968-842-963-5

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Martínez Morales, Aurora Cristina; Peña Torres, Eulalia; Núñez, Ismael y Del Valle Rivera, María del Carmen (2000): XX Seminario de Economía Agrícola. [Audio]

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