Patrimonio Biocultural: Un estudio de caso sobre la resiliencia en la producción de café orgánico del municipio de Putla Villa de Guerrero, Oaxaca

Jiménez Velasco, Gabriela; García Cruz, Reynaldo Dan y Pérez Larrañaga, Héctor (2025): Patrimonio Biocultural: Un estudio de caso sobre la resiliencia en la producción de café orgánico del municipio de Putla Villa de Guerrero, Oaxaca. In: Sarmiento Franco, José Francisco; Sosa Alcaraz, Mayanin Asunción y Ceballos Hernández, Fabián Rusell [Coordinadores]: Desarrollo regional y los retos de la sustentabilidad ambiental. Edit. Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Económicas y Asociación Mexicana de Ciencias para el Desarrollo Regional, Ciudad de México, pp. 177-194. ISBN UNAM 978-607-642-318-9, AMECIDER 978-607-8632-57-2

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Resumen

El estado de Oaxaca es una de las entidades más vulnerables y con mayor desigualdad en el país, lo que se contrapone a la riqueza cultural, histórica y natural que poseen los pueblos indígenas de esta región. En la región las actividades económicas se basan en el aprovechamiento de los recursos naturales, destacando una simbiosis crucial entre la naturaleza y los conocimientos tradicionales que se han transmitido a lo largo de los años. Esta relación permite un manejo sostenible de los recursos, integrando prácticas ancestrales que optimizan el uso de la biodiversidad local. En Oaxaca, las actividades primarias ocupan el 28.7% de la PEA; de ellos el 93.3% se dedica a las actividades agrícolas. El estado de Oaxaca es el cuarto estado con mayor producción cafetalera, esta actividad representa una vía de ingresos para muchas familias y la producción se realiza principalmente en comunidades con presencia de población indígena y en armonía con el medio ambiente. Sin embargo, los embates de la globalización y el cambio climático han impactado de manera sustantiva la cantidad y calidad de la producción en el estado, pero también, es una de las actividades más resilientes (Ward et al., 2017). En buena medida, por el profundo conocimiento que los productores tienen sobre su entorno y las prácticas tradicionales que les permiten adaptarse a los cambios y enfrentar desafíos. Según Vavilov (1927), estos centros de origen, domesticación y diversificación genética son refugios insustituibles de biodiversidad, y coincidimos con el autor en que los pueblos indígenas y campesinos siguen siendo los principales guardianes de este patrimonio. Ante esta situación es necesario profundizar en la dinámica de las actividades económicas que se reproducen en los contextos rurales, como en el caso del municipio de Putla Villa de Guerrero, donde los componentes sociales, económicos, ambientales e institucionales han contribuido a la permanencia del sistema productivo de café. La metodología adoptó un diseño de tipo exploratorio, descriptivo y transversal; que permita un análisis integral y multidimensional de los recursos ambientales, lingüísticos y culturales. Esta ponencia corresponde a un avance de investigación que tiene como objetivo descubrir o explorar la estructura subyacente de un conjunto de variables permitiendo identificar realmente el número de factores existentes en los datos y la carga de cada factor. Para ello, se realizó un análisis factorial exploratorio (AFE) utilizando el método de extracción de componentes principales (ACP) y el método de rotación Varimax. Los resultados permitieron identificar tres factores para la variable patrimonio biocultural que explican aproximadamente un 69.9% de la varianza total y cuatro factores para resiliencia comunitaria que explica 75.7%. Además, permitió identificar duplicidad en algunos de los ítems o varianza cero, lo que representa la necesidad de realizar adecuaciones en el instrumento.

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