Oferta y demanda de alimentos en México

Rojas Martínez, Agustín (2018): Oferta y demanda de alimentos en México. [Audio]

[img] Audio comprimido (MPEG) - Versión Publicada
Descargar (20MB)

Resumen

Los invitados hablaron acerca de cómo el sobrepeso y la obesidad actualmente representan un problema de salud pública que afecta al desarrollo económico de México. Explicaron porque es necesario incorporan la perspectiva económica al análisis de tal manera que se ubiquen sus causas estructurales, según las modalidades del consumo de alimentos que conforman un patrón hegemónico oferta – demanda, impuesto por la globalización.

Tipo de Documento: Audio
Fecha: 21 Junio 2018
Palabras clave: Consumo de alimentos, oferta-demanda, sobrepeso, obesidad, industria alimentaria,
Colecciones: Programa de Radio Momento Económico
Clasificación JEL: Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura
Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura > Q10 - Generalidades
Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura > Q11 - Análisis de la oferta y de la demanda global; Precios
Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura > Q13 - Mercados agrarios y marketing ; Cooperativas ; Industria agraria
Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura > Q17 - Agricultura y comercio internacional
Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura > Q18 - Política agraria ; Política alimentaria
Divisiones: Unidades de Investigación > Economía del Sector Agroalimentario
Depositado: 29 Jun 2018 17:36
URI: http://ru.iiec.unam.mx/id/eprint/4125

Acciones (requiere ser usuario registrado)

Editar objeto Editar objeto
RU-Económicas está basado en EPrints 3 el cual es desarrollado por la Escuela de Electrónica y Ciencia de la Computación en la Universidad de Southampton. Más información y créditos del software.
Hecho en México, 2011-2013 © D.R. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
Instituto de Investigaciones Económicas (IIEc). Circuito Maestro Mario de la Cueva s/n, Ciudad de la Investigación en Humanidades, Ciudad Universitaria, C.P. 04510, México, D.F.
Esta página puede ser reproducida con fines no lucrativos, siempre y cuando no se mutile, se cite la fuente completa y su dirección electrónica. De otra forma requiere permiso previo por escrito de la institución.
Las condiciones legales para reproducción de los objetos aquí depositados están disponibles en la la página de políticas de uso.
Créditos | Página de privacidad | Contacto