Oferta y demanda de alimentos en México Rojas Martínez, Agustín (2018): Oferta y demanda de alimentos en México. [Audio] Audio comprimido (MPEG) - Versión Publicada Descargar (20MB) Resumen Los invitados hablaron acerca de cómo el sobrepeso y la obesidad actualmente representan un problema de salud pública que afecta al desarrollo económico de México. Explicaron porque es necesario incorporan la perspectiva económica al análisis de tal manera que se ubiquen sus causas estructurales, según las modalidades del consumo de alimentos que conforman un patrón hegemónico oferta – demanda, impuesto por la globalización. Tipo de Documento: Audio Fecha: 21 Junio 2018 Palabras clave: Consumo de alimentos, oferta-demanda, sobrepeso, obesidad, industria alimentaria, Colecciones: Programa de Radio Momento Económico Clasificación JEL: Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura > Q10 - Generalidades Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura > Q11 - Análisis de la oferta y de la demanda global; Precios Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura > Q13 - Mercados agrarios y marketing ; Cooperativas ; Industria agraria Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura > Q17 - Agricultura y comercio internacional Q - Economía agraria y de los recursos naturales ; Economía de medio ambiente y de la ecología > Q1 - Agricultura > Q18 - Política agraria ; Política alimentaria Divisiones: Unidades de Investigación > Economía del Sector Agroalimentario Depositado: 29 Jun 2018 17:36 URI: http://ru.iiec.unam.mx/id/eprint/4125 Acciones (requiere ser usuario registrado) Editar objeto

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